Grav はPHP製のCMSです。
Gravを使用したサイト構築(運用)に関する情報を掲載しています。

GRAVの特徴(機能)として

  • フラットファイル方式(ファイルベース、RDBMSを使わない)
  • テンプレートはtwig
  • コンテンツの記述にmarkdown形式が使用できる
  • しっかりとした管理ページが用意されている
  • プラグインによる機能拡張ができる
  • テーマによるデザインの変更(切り替え)ができる
  • ユーザー管理で細かい権限設定ができ、複数人での運用ができる

といったところです。

小~中規模サイト向けのCMSかと思います。個人用のブログや更新頻度の低いコーポレートサイトに良いかもしれません。
個人的にはOssで仕様やAPIの情報が詳細に公開されていてプラグインやテーマを好みに合わせて細かく変更できる点が気に入ってます。

さらに詳しい情報が必要な場合は本家サイト

https://getgrav.org/
を覗いてみてください。